Segui il corso HACCP a Viterbo
Per HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) si intende l’insieme delle azioni di autocontrollo alimentare attivate nell’ambito della sicurezza alimentare. Ogni azienda che opera nel settore alimentare e entra quindi in contatto con gli alimenti è obbligata a seguire un corso HACCP per essere in regola con la normativa. Per chi si trova a Viterbo, PMI Servizi organizza corsi in tutta Italia e quindi anche un corso HACCP a Viterbo.
Il sistema HACCP si basa su sette principi fondamentali:
- Individuazione e analisi dei pericoli;
- Individuazione dei punti critici di controllo;
- Definizione dei Limiti Critici;
- Definizione delle procedure di monitoraggio;
- Definizione e pianificazione delle azioni correttive;
- Definizione delle procedure di verifica;
- Definizione delle procedure di registrazione;
Contatta PMI Servizi per una consulenza e richiedere un preventivo per il Corso HACCP organizzato a Viterbo.